不用加热的午餐便当菜谱是什么?

 便当  菜谱  作为 

准备材料米饭半碗、土豆泥半碗、腊肠3块、生菜2张、西兰花少许、圣女果少许、紫菜一张

步骤

1、准备材料,剩米饭半碗,土豆泥半碗。

2、腊肠切小丁,与土豆泥和米饭拌匀,若为冷饭,需微波炉加热2分钟

3、西兰花洗净后焯水捞出,紫菜剪成长条。

4、生菜洗净控水,铺在便当盒中。

5、戴手套,取适量的米饭捏出一个饭团,用紫菜从中间围起来

6、捏好的饭团摆放在盒中。

7、便当盒四摆上焯水的西兰花,圣女果即可。

什么适合作为便当的菜谱

叶菜类,特别是深绿色的菜,不适合带饭。第一,绿叶菜硝酸盐含量太高,容易变成亚硝酸盐,又容易变色口感二次加热后就不好了,维生素损失也特别大。可以选择一些茄子冬瓜、土豆、胡萝卜还有菜花、西葫芦蘑菇等,它们非常耐加热,加热两三问题不大。由于绿叶菜营养价值极高,每天必须,可以考虑晚上回家之后再来补充这样一天当中蔬菜量够了,安全性也提高。在单位里,盒饭宜放在凉爽处,冬天可以放在阳台上,如果冰箱马上放入冰箱。在食用之前不要开盖翻动。食用前要用微波炉或蒸锅热透,特别是在没有冰箱的时候没有吃完的盒饭,除了水果之外,不要再带回家,因为经过翻动,又在室温下放置过久之后,已经非常不安全了。另外,还要忠告一点,带饭的时候千万注意盒子不要打开能够最大限度避免空气当中细菌落到里面去,少一点算一点,细菌繁殖速度慢了,安全性也就提高了。剩菜再次加热的时候一定要加热到70度以上。什么叫食物加热透了?对于肉类通常意味着中心温度达到72度以上,如果用微波炉加热,要达到60度以上,因为微波本身有杀菌作用,不需要那么烫就已经保证带饭的安全性了。

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