土豆作为常见的食材,有什么新鲜的菜式可以做?

 土豆  新鲜  作为 

土豆可以说是百搭食材,很多菜都用上土豆。最常见就是炒、焖、油炸这几种方式偶尔也看到有人拿土豆煮海带豆汤,我相信没几个人喝过。因为那是我自己亲手做的,味道虽然有点怪,但是也能喝。

01、常见的菜式就是以炒为主醋溜土豆丝算是一道最常见的菜了,成本低又好吃两个土豆几颗小米椒就能整一道菜出来这个算是有名湘菜,在我公司食堂就经常吃到这道菜,热锅烧油,土豆切成丝,下锅炒五分钟就下小米椒,最后起锅前放盐和醋。酸溜土豆丝就是这么简单,会煮方便面的人都会做这个,省时间还能省钱

02、油炸土豆这个就比较费油了,你看肯德基薯条知道。就是用土豆炸的,炸土豆我估计只有小孩。我就不爱吃这个,炸出来的土豆太干。口感不好小孩子偏爱油炸食物所以不怎么推荐做这个,还特别费油。每次做油炸土豆,起码要放300毫升的油,这样才能盖过土豆。油炸才香,要是油放少了,就成干煎土豆了,这个就没那么好吃。

03、还有一种做法南方人比较少见这种做法就是原汁原味,蒸土豆。这个真的当成地瓜来蒸,蒸熟了直接剥皮吃。我记得这个是北方吃法,剥皮了直接蘸甜面酱吃,一口大葱一口土豆,我看着流口水。但我知道自己接受不了这种吃法,土豆这种百搭食材。怎么搭配都可以,像牛肉焖土豆这种也不错。还有就是咖喱土豆,这个在非洲可不少国家都这么做。咖喱煮土豆,淋在米饭上。就这么简单的一顿能连续吃好几个月,不用吃肉都行。真不知道他们为什么吃不腻。

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