益气补血的菜谱

 益气  补血  菜谱 

益气补血进补家常菜----牛肉萝卜主料:牛肉、白萝卜 辅料青菜叶、大葱、姜、花椒粉、香叶、大料、盐 做法:1、把牛肉切成块,然后放在沸水中一下,捞出沥水。2、白萝卜去皮后切成块;大葱切段;姜切片。3、锅内添适量水,放入牛肉、葱段、姜片、大料、香叶。4、大火烧开后转小火一个小时左右。5、然后放入萝卜块,加盐、花椒粉,炖至萝卜熟透即可装盘,装盘后放几片青菜叶点缀。 小贴士:1、香叶在炖肉非常提味,可以超市购买,也可以用茶叶代替。2、牛肉是寒冬进补佳品,同时益气补血的效果也非常不错

正常生理条件人体的铁来源食物瘦肉蛋类、动物肝脏豆类海带木耳香菇食品含铁丰富、奶类含铁最低正常人食物中每天含铁为10毫克。人体内储存铁,需要长期的铁的丢失,才能发现贫血失血1毫升,铁丧失0.5毫克。而每天人真正吸收的铁也就是1.0~1.5毫克。慢性失血更容易贫血
补血的食物以含有铁质的胡萝卜素为最佳有的人以为常吃蔬菜类才会变成贫血,这是错误观念植物性的食物,不但含有铁质、胡萝卜素及其它养分,还有消化吸收的优点,而许多食物铁质含量很丰富,如黑木耳紫菜、发菜、荠菜黑芝麻莲藕粉....等。

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