竹荪怎么吃
双菇竹荪汤【主辅料】水发竹荪50克,蘑菇、水发香菇各40克,鲜西红柿、绿菜叶各50克。【调料】花生油30克,香油10克,精盐4克,姜末1克,鲜汤1000克。【制法】将竹荪洗净,沥于水分,切成长方块。水发香菇、蘑菇择洗干净切片。西红柿洗净去皮切片。绿茶叶洗净切成片。将炒锅置火上,放入花生油烧至五成热,加入鲜汤,放入香菇片、菇片、竹块、西红柿片,烧沸后再加入精盐、姜末、绿菜叶,淋入香油盛入汤碗内即成。【制作关键】要掌握好各种原料的下锅时间,耐火的先下,鲜放易熟的后下,不要一起放入。【特点】色泽鲜艳,
- 饮食健康
- 2023-02-05 18:48:34
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砂锅的汤是怎么做出来的
煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜,劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅,煮酸性食物时容易溶解出来,有害健康。内壁洁白的陶锅很好用。沙锅的好处在于需要小火慢功,保温性又好,做出来的汤美味之极。 归根结底,砂锅的最大好处就在于以下2点: 1。密封性和温度: 容易入味以及内循环比较好,汤,羹和炖类。比如肉类容易烂一点,而豆腐之类的容易入味 2。保温性:传导热的速度慢,有些汤羹不是要喝烫的,而是要喝温的,而砂锅在这方面的效果要远远超过其他锅类。 砂锅,乃食用器具也,用瓷土高温烧制而成。早在盛唐时期,中国的陶瓷业就相当
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- 2022-11-25 23:15:09
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鸡肉胡辣汤做法商用?
鸡血胡辣汤原料:熟鸡血150克,鸡汤1500毫升,玉兰片、黑木耳丝、香菜各25克,姜末、酱油、胡椒粉、香油、湿淀粉各适量 鸡肉胡辣汤的做法: 1)将熟鸡血切成细丝;香菜择洗干净,切末备用。 2)汤锅置大火上,倒人鸡汤烧沸,放入熟鸡血丝、玉兰片、黑木耳丝、姜末、酱油、胡辣粉烧沸,撇去浮沫,用湿淀粉勾芡,加入味精、盐,淋人香油,撒上香菜末即可。 3)佐餐食用,每日1~3次,每次150~200毫升。功效:有暖身散寒之功。对冬季胃寒胃痛、小腹冷痛、饮食欠佳均有用,是家庭常用汤品。对胃火内盛,大便干结者忌
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- 2022-11-13 20:10:32
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川味肥肠怎么做如何做好吃
川味肥肠主料猪大肠500g 干辣椒100g 辅料花椒20g 姜片少许 蒜片适量 料酒适量 盐少许 酱油适量 糖少许 鸡精少许 川味肥肠的做法步骤1. 将买回来的猪大肠洗净2. 锅中重新放水,加姜片料酒,再将大肠放如锅中,将大肠煮软凉后切小块备用3. 干辣椒从中间剪开剪成两段,放入花椒备用4. 锅中下油,待油温六层热时倒入大肠,放点盐,转中火慢慢的煸干水分至大肠有些干然后滤干油盛出备用5. 将姜蒜片放入刚才的油锅中翻炒出香,倒入准备好的辣
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- 2022-11-05 02:20:47
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婴儿急疹出来后注意什么
1)宝宝要多休息,不剧烈玩耍,体育锻炼暂停; (2)多喝水,适当的加入果汁,这样即提高了维生素的摄入又利于出汗和排尿,可以促进毒物排出; (3)宝宝患病期间吃些易消化食物,已经可以吃固体食物的宝宝,此时吃流质或半流质饮食。但是注意尽量要有营养; (不建议喝糖分较高的甜水,宝宝此时食欲不佳,会影响宝宝食欲) 疹子出来了一般2-3就可以退去了,疹子期间饮食要清淡,保持身体清洁,可以洗澡的,疹子本身就痒了在加上天气炎热,要洗澡了。可以给宝宝喝点鱼腥草冲剂清热解毒的。
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- 2022-05-30 13:11:35
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凉拌藕片怎么拌出来脆爽呢?
你好!我是楚香村,一个爱生活爱美食是宝妈! 莲藕在我们湖北普遍种植,凉拌莲藕和酸辣藕丁是我们餐桌上经常出现的美食,凉拌莲藕和酸辣藕丁都要选择鲜嫩的,最后前面带藕尖的莲藕,这种莲藕比较脆口,而且很白嫩,靠后的一些的莲藕切开就没那么白嫩了,而且口感便硬,适合炖汤。那么凉拌莲藕怎么拌出来爽脆呢? 食材:莲藕、盐、白糖、白醋、花椒、蒜瓣、小米辣、香油、冰水步骤一:先把嫩莲藕削掉外皮,清洗干净后切成薄片放入清水中,加入少许的白醋浸泡一会。 步骤二:锅中烧开水,把浸泡的藕片放入开水中,焯水至藕片变透明色,捞
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- 2022-05-26 13:47:13
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求简单食谱!普通家庭就可以做出来的食品!
一,最简单的茄子做法: 茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加胡椒及少许味精。 省油做法:茄子切斜刀块,放在水里泡几分钟,取出少许漓干一下,锅里加油(量和平时炒菜差不多),放蒜末炸香,倒入茄子,翻炒几下,加海天牌生抽,小火多焖几分钟,加胡椒及少许味精。 二,排骨海带汤: 生排骨、海带加冷水,用中火烧开。快开的时候,把面上的沫撇掉。开,改微火,保持似开非开的状态,至排骨烂,加盐、即可。吃的时候,在碗里加胡椒、少
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- 2022-03-04 08:18:32
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垃圾食品(辣条)怎么做出来的200个字
辣条的做法如下:1、准备材料有:牛肉(切条)、油(大量)、干辣椒、辣椒粉(爱吃辣的需要大量)、花椒(爱吃麻的需要大量)、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。2、牛肉条加盐、料酒腌一会儿(时间长短看你心不心急了)。3、将牛肉在滚水中焯一下,起油锅,将牛肉条炸至金黄,捞出。 4、油锅先用姜末爆一下,然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸(炝得受不了就差不多了),放入酱油和一小碗水烧至沸。 5、放入牛肉条,焖到入味,起锅。
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- 2022-01-25 00:22:25
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辣条是怎么做出来的?具体的制作方法是什么?
此处食材都可根据各人喜好及辣条数量调整 牛津面辣条 800g 菜籽油 400ml 辣椒粉 150g 孜然粉 20g 花椒粉 20g 熟芝麻 80g 花生碎 80g 五香粉 10g 鸡精 1勺 白糖 2勺 生抽 3勺 老抽 1勺 盐 3勺 温开水 200ml 健康辣条(辣片)的做法 第一种:准备800
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- 2022-01-01 01:36:10
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川菜最著名的四个味型都是怎么做出来的?
川菜不止四个味型,主要味型就有二十多个。麻辣、糊辣、麻辣、酸辣、咸鲜、姜汁、五香、蒜泥、香糟、陈皮、甜香、芥末、椒盐、茄汁、荔枝、怪味、家常、椒麻、红油、鱼香等等。 川菜和其他菜系一样的丰富多彩,典型的“一菜一格,百菜百味”,绝不是一个回锅肉所能代表的,更不是成都火锅、重庆小面那样单调。 川菜的特色是麻辣鲜香,味重油大,开胃下饭。各种味道基本依靠辣椒、花椒、胡椒和鲜姜为主调配而成。本题的四种味型的调配简单介绍如下: 鱼香味。鱼辣子是灵魂调料,就是泡红辣椒。鱼香味调法很多种,荤素菜都能够运用出味。
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- 2021-10-17 06:18:46
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