10款经典凉拌菜的做法

  凉拌菜,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。下面就由我为大家整理的10种凉拌菜的做法,欢迎阅读。    凉拌菜:凉拌枸杞菜   原料:枸杞菜300克、食盐、香油、醋、味精等调料。   做法:   1、先将枸杞菜洗净,切成段,约2厘米长。   2、枸杞菜用水焯过,捞出放凉。   3、加入食盐、香油、醋、味精等调料拌匀,即可食用。   枸杞菜含甜菜碱、芳香甙、维生素C、多种氨基酸、胡萝卜素、核黄素、尼克酸等,可间接增强免疫

10款经典的凉拌菜做法

  凉拌菜,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。下面就由我为大家整理的10种凉拌菜的'做法,欢迎阅读。    凉拌菜:凉拌枸杞菜   原料:枸杞菜300克、食盐、香油、醋、味精等调料。   做法:   1、先将枸杞菜洗净,切成段,约2厘米长。   2、枸杞菜用水焯过,捞出放凉。   3、加入食盐、香油、醋、味精等调料拌匀,即可食用。   枸杞菜含甜菜碱、芳香甙、维生素C、多种氨基酸、胡萝卜素、核黄素、尼克酸等,可间接增强免

经典凉拌菜100款

经典凉拌菜100款: 皮蛋拌豆腐、盐水毛豆、蒜泥白肉、麻辣腰片、猪皮冻、彩椒麻香拌木耳、棒棒鸡丝、夫妻肺片香糟卤凤爪、黄瓜汁凉皮、凉拌五香牛肉、东北大拉皮、凉拌海带丝、凉拌油豆腐 、红油耳丝、凉拌黄瓜、酸辣面筋条、蒜泥白肉、杏仁田七、麻酱面筋、白灼虾、五香花生米、凉拌紫甘蓝 、白切鸡、凉拌土豆丝、银芽海带丝、口水鸡、凉拌金针菇、菠萝莴笋、椒盐酥鱼、皮蛋拌豆腐、拌凉皮、水晶牛肉、泡椒拌木耳、东北大拉皮、凉拌牛肉、凉拌藕片、凉拌胡萝卜丝、凉拌鸡胗、炝拌干丝、凉拌海蜇头、 盐带鱼、红油腐皮、蒜泥苋菜、

凉菜都有什么经典的

一、凉拌金针菇 金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝 两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝,然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒然后是红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟,最后把金针菇下去炒,加一点陴县豆瓣酱,一点镇江香醋,一点糖翻炒片刻,就可以出锅了,软,脆,Q,滑,香、咸、辣、甜各有天下。 二、凉拌西芹 西芹是常见菜,多半都会将它与肉类或腊味一起炒,但其中的营养成份可会损失不少,不如我教大家一个既简单又开胃的方法:只需西芹一把(多少随意)、花生油少许、香油少许、盐少许、

40种经典凉拌菜的做法

凉拌花生花生米用凉水泡一夜,早上起来,你会发现花生米变胖了。取一口锅,注水,大火烧开,放蒜薹和胡萝卜下去烫一下,捞出用凉水过凉。然后就用这口锅,这锅水,把花生米也放里面煮,加点葱姜,花椒大料,煮大约5,6分钟就可以了花生米捞出来,趁热,拌上盐,糖,味精,香油,拌进去蒜薹与胡萝卜,就OK了。煮花生的时候,不要放盐,如果放了,就变成黑色的了2.凉拌一夫西兰花用开水汤一下,过凉,西红柿切块,藕切片用油炸焦,把上面三样放在盆里,拌上芝麻酱,盐,糖,醋,味精,香油,老干妈,搅拌均匀。如果闭上眼睛吃炸焦的藕

藕可以做凉菜吃吗?

藕是秋天上市,很受欢迎的一种食材。它除了可以炒着吃,做香甜的糯米藕吃,还可以做凉菜吃。 古都开封人爱吃,会吃,大小饭店众多,夜市生意兴隆。喝酒时,点几个凉菜,边吃边聊,其中就有点击率很高的一个凉菜:香辣藕片。 这个凉菜色泽鲜亮,白色的藕片,红色的辣椒丝,绿色的香菜,还有炸焦的蒜片。吃起来口感香辣爽脆,价格也实惠,是打工族下酒的上佳凉菜。 一位曾经在饭店打工的朋友分享了这道凉菜的做法,我自己学着做过后,受到家人的喜爱。 藕去皮切片,起锅烧开水,下入藕片焯水,三四分钟后捞出,放进凉开水中,可以让藕片

有经典的家常菜介绍吗?

西红柿炒鸡蛋 先把鸡蛋炒好再把切好的西红柿放油锅后加点盐再炒然后再把鸡蛋放进去一分钟后出锅就可 凉拌菜花 新鲜菜花用手掰好(掰小点)用热水焯一下然后放调料拌一拌再放上一点西红柿或其他绿色东西装饰一下,即好看又好吃又有营养 地三鲜 做法:1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片 3.下油,东北菜一般油很大,吃前考虑好。油是用来炸土豆的,所以熟手

有什么经典的食材搭配

食材 食谱热量:5685(大卡) 主料 薏仁适量 芡实适量 方法/步骤 1 五谷杂粮之一薏仁:薏米是禾本科植物薏苡的种仁。薏苡属多年生植物,茎直立,叶披针形,它的子实卵形,白色或灰白色。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”,在欧洲,它被称为“生命健康之友”,主要功效:清热利湿,除风湿,利小便,益肺排脓,健脾胃,强筋骨。 2 五谷杂粮之二芡实:芡实始载于《神农本草经》,列为上品,又名鸡头子,历版《中国药典》均有记载,为睡莲科1年生水生草本植物芡的干燥成熟种仁,具有益肾固精、补脾止泻、祛

推荐一些好吃好看营养有创意制作简单的DIY小吃、、

~哦~ 【香蕉饼】 材料:香蕉一根 鸡蛋一个还有面粉和糖! 制作方法:把香蕉切成薄片 再把鸡蛋.面粉加入水搅拌成糊状 再把香蕉片和糖放入搅拌好的面糊中 在锅中放入适量的油 把搅拌好的面糊倒入锅中 炸到金黄色就可以了

经典造型菜图片与做法

牡丹造型菜 把不同颜色的荤素原料进行加工处理后,再按照牡丹的形态去造型成菜。 洛阳红 原料:心里美萝卜300克 胡萝卜1片 白糖50克 制法: 1.心里美萝卜去皮,再修切成半径约5厘米的扇形,然后在扇形的半圆边上雕刻上波浪形花边,最后片成薄片;胡萝卜修切成长方形薄片,再改刀成一边相连的细丝。 2.取一圆盘,摆放上一层心里美萝卜片垫底,再将心里美萝卜片卷裹成喇叭形,依次摆放在盘中成圆形,然后一层一层地往上面摆放,最后将卷好的胡萝卜丝放在中间作花蕊,随白糖一起上桌蘸食。 姚黄牡丹 原料:南瓜300克

Top