凉拌肉用什么肉好吃?

凉拌牛肉的做法: 用 料: 牛腱子肉1000克,啤酒400毫升,冰糖15克,生抽半碗,料酒半碗,老抽适量,卤牛肉料包1包(超市),熟花生米适量,葱姜蒜适量,香菜适量,麻油适量,糖适量,凉拌汁,辣椒粉适量。 制作方法: 1、将牛腱子肉提前用清水浸泡四个小时以上,中间换两三次水,泡去血水; 2、葱,姜切片,准备卤牛肉料包一袋,(料包里面有陈皮、桂皮、小茴、八角、白芷、草果、良姜),香菜切小段,熟花生米拍碎,熟白芝麻备用; 3、牛肉冷水入锅,煮开后撇去浮末,继再煮五分钟关火,捞出冲洗干净备用;

《 养生论》认为应该如何注意饮食健康?

《 养生论》中说: “腹中饥饿了才吃东西, 刚刚有饱感就不要吃了。申时与未时之间, 饮一杯酒,可以代替吃粮食,酒能荡涤肠胃。修道之人少量饮酒对人有好 处 ,可以提炼人体内的真气。”

推荐几道你认为最好吃的经典菜肴,可以吗?

推荐给大家三道菜肴,红烧牛尾 ,一品豆腐,炸香椿鱼 红烧牛尾 红烧牛尾是清真菜里比较常见的一道菜肴,上好的红烧牛尾讲究骨肉松散,又不能完全分离,色泽油润,鲜香醇厚,肉烂汁浓,老人小孩都喜欢吃 一品豆腐 一品豆腐是一道经典特色菜肴。味道鲜嫩,颜色黄白,表皮酥脆,弹性十足。刚一咬开外面的酥皮,嫩白的豆腐和着酱汁滑到嘴里,满嘴咸香微辣,略有回甜的浓郁酱汁香味 炸香椿鱼 每到谷雨后,摘下新鲜香椿嫩叶焯水放凉,直接裹上鸡蛋面糊下油锅炸就成了。佐食适量椒盐,香酥可口,回味无穷,美味又营养!吃出来的都是回忆

生活中,你认为哪两种食材,搭配在一起最好吃?

生活中,你认为哪两种食材,搭配在一起最好吃? 大家好,我是川陕美食坊,很高兴回答这个问题。喜欢的朋友欢迎点点关注支持一下。日常生活中,我们常用到的食材有很多种。要说哪两种食材搭配在一起最好吃?我认为当属土豆和排骨搭配在一起最好吃。土豆细腻软绵,排骨瘦而不柴味道鲜香突出。两者搭配在一起制作的土豆烧排骨最下饭,最好吃。 土豆烧排骨 主料: 排骨1斤,土豆1个。 配料: 青椒1个,红椒半个。 大料: 八角两个,桂皮少许,朝天椒五个。 料头: 生姜一小块,大蒜五瓣,大葱一根。 调味料: 豆瓣酱,味精,鸡

中医认为的饮食养生是怎样的?

所谓饮食养生,中医认为,合理饮食可以调养精气,纠正脏腑阴阳之偏,防治疾病,延年益寿。 中医强调饮食要以“五谷为养,五果为助,无蓄为益,五菜为充”,还要重视五味调和,否则,会因营养失衡、体质偏颇、五脏六腑功能失调而致病。孔子是春秋时期的人,享年72岁,在2000多年前能活到70多岁是很少有的高寿了。孔子的长寿,与他讲究饮食之道是分不开的。《论语》中记载:“食不厌精,脍不厌细,食噎而馁,鱼馁而肉败不食,色恶不食,臭恶不食,失饪不食,不时不食。”这些话的意思是说,食物放久变味了不吃,鱼肉之类菜肴腐败了

你认为中国最顶级的食材是什么?

微博忽然就有了这么一个梗:法国的鹅肝、日本的牛肉、俄罗斯的鱼子酱、意大利的帕玛森奶酪、西班牙的伊比利火腿、韩国的高丽参、澳洲的香槟蟹都比不上中国的唐僧肉,但讲真的,中国顶级食材是什么呢? 一、热情如火的老干妈。老干妈之前可几乎是每个家庭里都有那么一瓶,毕竟任何你看着没食欲的饭菜,只要放上那么一勺子老干妈,那么吃起来自然也别有一番风味,为此还有人专门以老干妈炒米,也是超级好吃的。 而且现在老干妈的吃法也越来越多了,不仅仅是最初的馒头加老干妈了,什么像是老干妈配着雪糕吃,香蕉和西瓜配着老干妈吃,当真

(你认为你的饮食健康吗?简单介绍一下你三餐的饮食习惯。 2.你认为怎样才能进行健康饮食呢?请谈谈

health eating habits.i have good eating habbits. i often drink a cup of milk and eat an egg for breakfast at home. i don

有人认为川味美食最好的地方是成都,有人认为是直辖城市重庆,大家怎么看?

就我个人而言,从吃的出来的味道来讲,偏好成都的美食,因为我是陕西人。从小就知道什么川妹子,川菜,川味儿,总之就是很多的川菜美食,从最开始不知什么叫麻辣,就知道这个东西是川菜美食,吃起来味道巴适,就会抢着吃,从最开始的豆腐皮,辣条,好多都是出自四川,也有少部分出自重庆,因为那时候已经上学,知道了地理,知道了行政单位的概念。个人如果投票的话,我是挺成都的,因为一个省会城市,他必定能代表这个省的大多数。因为直辖市再怎么样他也是一个地域性城市,代表着他自己的文化和传承,当然很多东西也会互相交融,但是总体

川菜有什么特色?

一是选料认真。自古以来,厨师烹饪菜肴,对原料选择非常讲究,川菜亦然。它要求对原料进行严格选择,做到量材使用,物尽其能,既要保证质量,又要注意节约。原料力求包括调料的选用。许多川菜对辣椒的选择是很注重的,如麻辣、家常味型菜肴,必须用四川的郫县豆瓣;制作鱼香味型菜肴,必须用川味泡辣椒等。 二是刀工精细。刀工是川菜制作的一个很重要的环节。它要求制作者认真细致,讲究规格,根据菜肴烹调的需要,将原料切配成形,使之大小一致、长短相等、粗细一样、厚薄均匀。这不仅能够使菜肴便于调味,整齐美观,而且能够避成菜生熟

养生菜谱的家常做法大全,养生菜谱怎么做好吃,家常

当然是可以了,说不能的都是胡说八道的说法…没有什么问题的……可以一起吃,可以一起喝,可以一起煮,可以一起混合搅拌均匀吃…………………红烧,烧烤、水煮肉片,爆炒鸡胗,一锅炖,一锅蒸,一锅煮,一锅炸至金黄色即可食用。。。。 舌尖上的美食,你认为最好的是那些? 舌尖要看谁舌尖了,每个人喜欢的不一样。 我个人喜欢辣,不要麻。 我列列我喜欢的家常菜:辣椒炒肉、擂辣椒皮蛋、蒸辣椒、辣椒炒蛋、酸菜鱼、香煎白条、红烧鲫鱼、剁椒鱼头、韭菜螺丝肉、辣椒炒河蚌、酸辣椒鸡杂、啤酒鸭、蕨炒腊肉、扣肉、辣椒炒香干、

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